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                【調研】市委書記吳錦到荊州中學調研校園食品安全工作情況
                • 2022-05-16 09:40:35
                • 點擊:
                • 發布者: 小荊

                市委書記吳錦到荊州中學調研校園食品安全工作情況

                為深入學習貫徹落實習近平總書記關于食品藥品安全的重要指示批示精神,5月13日上午,市委書記吳錦帶隊專題調研荊州中學校園食品安全工作,委秘書長夏光宏市、副市長李敢陪同調研,荊州中學黨委書記、校長朱勝祥,副校長李義國等校領導參與接待。


                市委書記吳錦采取聽取匯報、實地查看、現場問詢、查閱資料等方式,深入了解食堂經營模式、粗加工間、操作間、食品庫房及餐廳工作情況,詳細問詢食堂原料采購、食品貯存、生產加工、食品留樣、清洗消毒、員工管理、學生就餐等各個環節工作流程,對學校實施互聯網+“明廚亮灶”工程,打造“透明廚房”,實現后廚“陽光操作”取得的明顯成效給予肯定。


                吳錦強調:學校要高度重視校園食品安全工作,健全完善安全制度,實行權責明確、行為規范、監管有力的學校食品安全工作長效機制;要強化食堂管理,切實保障學校食堂原料采購、儲存、加工、制作等各個環節監管全覆蓋;要加強宣傳培訓,廣泛深入開展師生食品安全宣傳教育,加強學校食堂管理和從業人員業務培訓,增強食品安全意識和業務素質,不斷提升保障服務水平;要嚴明工作責任,教育、市監等部門要明確任務、細化措施、強化監管,形成上下聯動、齊抓共管的管理格局,全力確保師生舌尖上的安全。


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