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                【安全】校長主講食品安全
                • 2022-02-23 09:14:23
                • 點擊:
                • 發布者: 小荊

                校長主講食品安全

                                                                       ------荊州中學食堂召開安全生產暨優質服務培訓會

                為加強學校食堂食品安全衛生管理,提升食堂員工的服務意識,確保全體師生的飲食健康與安全,織牢校園疫情防控安全網,2022222日上午,荊州中學食堂召開疫情防控暨食品安全教育培訓會。本次培訓會由校黨委書記、校長朱勝祥主講,分管副校長李義國、總務處副主任王宏貴,食堂經理虞東海和全體員工參加培訓會。


                朱勝祥感謝全體食堂員工在2021年度的辛勤付出,感謝大家為學校管理提供了有力支持,并要求學校食堂在新學期做好以下工作:

                一是高服務意識。服務師生永無止境,食堂員工要把學生當作自己的孩子,微笑服務,工作中使用文明用語,努力提高服務質量。增加花色品種供應,為師生提供衛生營養可口的飯菜。

                提升安全意識。要把安全生產放在第一位,加強對新進員工的業務培訓,嚴格規范操作,保證人員安全。認真查驗供貨商資質以及相關檢驗檢疫合格證明,原料規范存儲,菜品規范加工,食品按要求留樣,確保供餐安全。

                加強防控意識。在目前多點散發,尤其在武漢出現病例的情況下,工作人員在日常要注意個人防范:減少出行;不聚餐、不聚集;注意出現發熱、咳嗽等癥狀時,及時請假并到就近的發熱門診就診。要求食堂員工嚴格進行每日體溫監測,落實員工規范著裝、正確佩戴口罩等注意事項,在各操作環節規范正確消殺。

                四是文明引領。學生是未成年人,在學校接受教育,食堂也要成為教育的課堂。食堂員工要成為學生生活上的老師,一言一行要起到文明引領作用,讓食堂成為一個課堂,讓學生在食堂培養節約觀念、接受文明禮儀教育。


                李義國培訓會上發言,要求全體員工要充分認識校園食品安全和優質服務工作的重要性,希望大家注重細節,結合服務保障學生不到位問題整改工作,提升服務質量,讓師生們吃得更好,吃得更有營養。


                此次培訓還分別就食品衛生安全、人身安全、設備操作安全要點工進行了培訓,使全體工作人員全面地了解了學校食堂食品安全和生產安全管理制度,在工作中嚴格按照規章制度操作,自覺糾正不良操作習慣,為我校食堂新學期安全生產和優質服務打下了扎實的基礎。


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