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                【校友】希望有一天,可以把門店開到美國紐約
                • 2022-01-21 10:19:59
                • 點擊:
                • 發布者: 小荊

                希望有一天,可以把門店開到美國紐約

                 

                2021年,34歲的彭心擁有了一家市值200多億元的上市公司。以其網名延伸出的茶飲品牌“奈雪的茶”,已在全國開出700多家門店,員工近2萬名。

                 

                作為“新式茶飲第一股”,這個改變了傳統奶茶店印象與格局的茶飲品牌,從市場占有率到品牌辨識度都穩居頭部。從2015年“奈雪的茶”在深圳開業到完成這些,彭心用了8年時間。彭心希望有一天,可以把門店開到美國紐約。而中國茶的標準化、國際化和時尚化,是她所追求的目標。

                 

                茶在中國有5000年的文化積淀,但是提到茶,大家的印象中除了老舊的茶館,就是街邊奶茶小店。彭心發現傳統的奶茶店很多都是用粉調配。這些奶茶店的客戶大多是學生,學生一旦長大之后,就不會再喝了。“所以我當時就想一定要研發出更健康的產品,讓用戶愿意一直喝?!?/span>

                 



                “奈雪的茶”用中國名優茶做基底,傳統工藝沖泡后,搭配當季最新鮮的水果。“茶是流淌在中國人血液里的?!迸硇倪€采取冷泡的方式萃取茶葉,將其氨基酸和芬香類的物質浸泡出來,茶堿仍固定在茶葉里?!霸趺春榷疾粫?,裝茶的瓶子拿在手上也很好看,年輕人很喜歡?!?/span>奈雪團隊從我國茶葉品種和產地中獲得靈感和創意,比如今年火爆的“霸氣玉油柑”和鴨屎香奶茶就順勢帶火了一批小眾水果茶。“茶是中國的傳統文化,如果年輕人不愛喝茶了,茶文化很可能會在我們這一代斷掉?!?/span> 從傳統的食材和茶葉中選取,跟年輕消費者互動,可以讓年輕人更接受茶和喜愛茶。

                 


                彭心將自己定義為“首席產品研發官和首席體驗官”。在做產品上,彭心有著完美主義的堅持。她回憶稱,曾一次喝了40多杯茶,甚至喝到吐了還可以繼續堅持。彭心從自身體驗出發,以自己手的握度尺寸開模制作,先后調整了18次,斥資18萬,設計出符合女性纖細易握手感的“奈雪杯”。連不起眼的杯塞都被細分為女生是愛心塞,男生是小太陽的圖案。杯蓋上有一個凹槽也是經過三個月的時間才最終確定的杯口設計,女生可以避免口紅粘在杯子上。

                 

                彭心是荊州中學2005屆校友,讀書的時候,她曾經是個非常調皮的學生,多動、貪玩兒、愛說話。哪里有她,哪里就有交頭接耳。老師給她調整座位,前后左右全是好學生、班干部。后來彭心發現,雖然把愛說話的壞習慣傳染給了同桌,但人家依然學習很好。另外一位考第一名的同學則對彭心說:“哪有不努力的成功?你看我考這個成績,照樣每天學到深夜?!睆哪菚r起,彭心知道了自己不是那種不努力就能有好成績的學生,終于開始認真學習。這個教訓也被她記到了今天,記到了創業中。她腳踏實地的苦心鉆研,認真而務實地尋找合作伙伴,尊重團隊、信任團隊,思維清晰,執行果斷,不懼怕失敗。

                 


                “一杯好茶,一口軟歐包”是寫在“奈雪的茶”包裝袋上的話,也是彭心想要倡導的一種生活方式。彭心希望能推動行業標準的建立,依托供應鏈的建設和數字化的建設,把店開到東京、紐約,讓外國人也喜歡我們的茶飲,喜歡我們健康、時尚的生活方式,成為中國茶文化走向世界的創新者和推動者。

                 


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